Мой здоровый рацион

Рецепт Маффин белковый 220323. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффин белковый 220323

Мука коноплянная 50 г
Арахисовая мука обезжиренная 50 г
тыквенная мука 50 г
мука Кунжут белый 50 г
мука рыжика 50 г
Сахар песок 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Ячменный солод 20 г
Мускатный орех, молотый 20 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Водка 30 г
Соевая мука обезжиренная 50 г
Масло какао 50 г
кэроб молотый слабой обжарки 100 г
мука подсолнечника 50 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 50 г
Мука Шрот расторопши 50 г
жмых морковный сухой 50 г
жмых морковный после отжима 370 г
Вода -110 г
Жмых свекольный после отжима 670 г
Пшеничная мука цельнозерновая 400 г
Маргарин сливочный 180 г
Яйцо куриное 5 С0
Жмых свекольный сухой 100 г
жмых морковный сухой 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин белковый 220323".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.7 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.7% 633 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.7% 483 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4.1% 1033 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 12.7 г 20 г 63.5% 26.8% 157 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.7% 6193 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 5.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4267 мкг 900 мкг 474.1% 200.3% 21 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 25.425 мг 5 мг 508.5% 214.8% 20 г
бета Криптоксантин 0.435 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.716 мг 1.5 мг 47.7% 20.2% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 8.8% 480 г
Витамин В4, холин 63.37 мг 500 мг 12.7% 5.4% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 1.512 мг 5 мг 30.2% 12.8% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 12.8% 331 г
Витамин В9, фолаты 72.541 мкг 400 мкг 18.1% 7.6% 551 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.4% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 23.94 мг 90 мг 26.6% 11.2% 376 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.763 мг 15 мг 18.4% 7.8% 543 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.803 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.197 мкг 50 мкг 8.4% 3.5% 1191 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 11.3% 375 г
Витамин РР, НЭ 8.0508 мг 20 мг 40.3% 17% 248 г
Ниацин 2.459 мг ~
Бетаин 9.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 898.32 мг 2500 мг 35.9% 15.2% 278 г
Кальций, Ca 161.43 мг 1000 мг 16.1% 6.8% 619 г
Кремний, Si 210.679 мг 30 мг 702.3% 296.7% 14 г
Магний, Mg 173.61 мг 400 мг 43.4% 18.3% 230 г
Натрий, Na 326.31 мг 1300 мг 25.1% 10.6% 398 г
Сера, S 95.66 мг 1000 мг 9.6% 4.1% 1045 г
Фосфор, P 327 мг 800 мг 40.9% 17.3% 245 г
Хлор, Cl 622.72 мг 2300 мг 27.1% 11.4% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 802.8 мкг ~
Бор, B 1041.2 мкг ~
Ванадий, V 365.32 мкг ~
Железо, Fe 9.937 мг 18 мг 55.2% 23.3% 181 г
Йод, I 27.25 мкг 150 мкг 18.2% 7.7% 550 г
Кобальт, Co 9.559 мкг 10 мкг 95.6% 40.4% 105 г
Литий, Li 129.818 мкг ~
Марганец, Mn 3.5742 мг 2 мг 178.7% 75.5% 56 г
Медь, Cu 684.94 мкг 1000 мкг 68.5% 28.9% 146 г
Молибден, Mo 66.41 мкг 70 мкг 94.9% 40.1% 105 г
Никель, Ni 41.015 мкг ~
Рубидий, Rb 929.5 мкг ~
Селен, Se 50.568 мкг 55 мкг 91.9% 38.8% 109 г
Стронций, Sr 36.45 мкг ~
Фтор, F 122.24 мкг 4000 мкг 3.1% 1.3% 3272 г
Хром, Cr 46.22 мкг 50 мкг 92.4% 39% 108 г
Цинк, Zn 5.3015 мг 12 мг 44.2% 18.7% 226 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.4 г ~
Сахароза 24.8 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.517 г ~
Аргинин* 0.883 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 3.202 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 1.565 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 2.646 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.394 мг ~
бета Ситостерол 7.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.907 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.624 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.909 г min 16.8 г 11.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.706 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.76 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.397 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.33 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.775 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.246 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Маффин белковый 220323 составляет 236,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».