Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из бедра индейки

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Яйцо куриное 55 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Лук репчатый 50 г
Укроп 30 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 16.5% 447 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.2% 1018 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3161 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 5.5% 1331 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 2.9% 2475 г
Лютеин + Зеаксантин 4.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 11.1% 664 г
Витамин В4, холин 78.94 мг 500 мг 15.8% 11.7% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 1.137 мг 5 мг 22.7% 16.7% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 14.5% 510 г
Витамин В9, фолаты 3.745 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10681 г
Витамин В12, кобаламин 1.626 мкг 3 мкг 54.2% 40% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 4.2% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 4% 1845 г
Витамин D3, холекальциферол 0.365 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4144 г
Витамин Н, биотин 2.873 мкг 50 мкг 5.7% 4.2% 1740 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.1686 мг 20 мг 25.8% 19% 387 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 4.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.31 мг 2500 мг 10.2% 7.5% 983 г
Кальций, Ca 22.4 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4464 г
Кремний, Si 0.435 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Магний, Mg 28.64 мг 400 мг 7.2% 5.3% 1397 г
Натрий, Na 68.85 мг 1300 мг 5.3% 3.9% 1888 г
Сера, S 175.89 мг 1000 мг 17.6% 13% 569 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 15.9% 465 г
Хлор, Cl 20.79 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 6.5% 1142 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Кобальт, Co 1.609 мкг 10 мкг 16.1% 11.9% 622 г
Литий, Li 0.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.3019 мг 2 мг 15.1% 11.1% 662 г
Медь, Cu 106.12 мкг 1000 мкг 10.6% 7.8% 942 г
Молибден, Mo 0.561 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12478 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 20.001 мкг 55 мкг 36.4% 26.8% 275 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39643 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3676 г
Цинк, Zn 2.5253 мг 12 мг 21% 15.5% 475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.08 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.376 г ~
Лизин 1.654 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.583 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 2.593 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.921 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.409 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из бедра индейки составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок