Мой здоровый рацион

Рецепт ПаннаКота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПаннаКота

Сливки 20% жирности, пастеризованные 450 г
Сахар песок 100 г
Ванильный экстракт, искуственный 5 г
Желатин пищевой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПаннаКота".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.3 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.5% 2714 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.9% 348 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4% 1033 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.6 мкг 900 мкг 14.3% 5.9% 700 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2022 г
Витамин В4, холин 38.25 мг 500 мг 7.7% 3.2% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 6.027 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6637 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 5% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3731 г
Витамин Н, биотин 3.214 мкг 50 мкг 6.4% 2.7% 1556 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.6126 мг 20 мг 3.1% 1.3% 3265 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.13 мг 2500 мг 3.5% 1.5% 2837 г
Кальций, Ca 75.92 мг 1000 мг 7.6% 3.1% 1317 г
Магний, Mg 7.15 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5594 г
Натрий, Na 28.43 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4573 г
Сера, S 20.09 мг 1000 мг 2% 0.8% 4978 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 2.7% 1572 г
Хлор, Cl 57.86 мг 2300 мг 2.5% 1% 3975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 0.5% 7725 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 2% 2075 г
Кобальт, Co 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1% 4149 г
Марганец, Mn 0.0033 мг 2 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Медь, Cu 30.92 мкг 1000 мкг 3.1% 1.3% 3234 г
Молибден, Mo 4.018 мкг 70 мкг 5.7% 2.4% 1742 г
Олово, Sn 10.45 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17134 г
Стронций, Sr 13.66 мкг ~
Фтор, F 13.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29283 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3106 г
Цинк, Zn 0.209 мг 12 мг 1.7% 0.7% 5742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.99 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 1.345 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.554 г ~
6:0 Капроновая 0.329 г ~
8:0 Каприловая 0.169 г ~
10:0 Каприновая 0.329 г ~
12:0 Лауриновая 0.354 г ~
14:0 Миристиновая 2.467 г ~
15:0 Пентадекановая 0.185 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.161 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.878 г min 16.8 г 29% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.225 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.442 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.763 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.273 г ~

Энергетическая ценность ПаннаКота составляет 241,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».