Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники домашние

Творог полужирный 9,0% жирности 500 г
Яйцо куриное 47 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 51 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.4 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7.4% 535 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 9.6% 412 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.3% 1210 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4397 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 2.3% 1701 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 4.6% 845 г
Витамин В4, холин 53.72 мг 500 мг 10.7% 4.2% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 2.4% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 27.349 мкг 400 мкг 6.8% 2.7% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 9.2% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.3% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.358 мг 15 мг 22.4% 8.8% 447 г
Витамин Н, биотин 4.926 мкг 50 мкг 9.9% 3.9% 1015 г
Витамин РР, НЭ 3.208 мг 20 мг 16% 6.3% 623 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.81 мг 2500 мг 4% 1.6% 2505 г
Кальций, Ca 116.7 мг 1000 мг 11.7% 4.6% 857 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5629 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2188 г
Натрий, Na 190.78 мг 1300 мг 14.7% 5.8% 681 г
Сера, S 140.89 мг 1000 мг 14.1% 5.5% 710 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 8.4% 469 г
Хлор, Cl 352.07 мг 2300 мг 15.3% 6% 653 г
Микроэлементы
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 11.98 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 1.3% 2932 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10345 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 6.2% 639 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Медь, Cu 68.86 мкг 1000 мкг 6.9% 2.7% 1452 г
Молибден, Mo 7.606 мкг 70 мкг 10.9% 4.3% 920 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Селен, Se 22.756 мкг 55 мкг 41.4% 16.3% 242 г
Фтор, F 27.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14451 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Цинк, Zn 0.4274 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.942 г min 16.8 г 11.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.208 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники домашние составляет 254,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».