| Мясо духовое, говядина, по 1-424 | 150 г |
| Картофель | 430 г |
| Крупа перловая | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 47 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 160 г |
| Соленые огурцы | 130 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 120 г |
| Суп, Крепкий говяжий бульон, по-домашнему | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.6% | 2621 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.3% | 2800 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 6.4% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.9% | 1667 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2729 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.1 мкг | 900 мкг | 14.5% | 21.5% | 692 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 22.7% | 652 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.69 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 3.59 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 13928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 3.1% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 8.9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.276 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 8.7% | 1698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 8.7% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3972 мг | 20 мг | 7% | 10.4% | 1431 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.15 мг | 2500 мг | 11.2% | 16.6% | 896 г |
| Кальций, Ca | 15.33 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6523 г |
| Магний, Mg | 16.13 мг | 400 мг | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Натрий, Na | 159.22 мг | 1300 мг | 12.2% | 18.1% | 816 г |
| Сера, S | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7148 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 12.1% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 36.46 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 5.3% | 2773 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.408 мкг | 10 мкг | 14.1% | 20.9% | 710 г |
| Литий, Li | 11.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 7% | 2141 г |
| Медь, Cu | 86.95 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12.9% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 2.432 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.2% | 2878 г |
| Никель, Ni | 2.816 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.889 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.4% | 6187 г |
| Титан, Ti | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34662 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 8.4% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.2932 мг | 12 мг | 2.4% | 3.6% | 4093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с перловой крупой составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».