Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Морковь (Тушение) 216 г
Печень индейки, вареная на медленном огне 500 г
Лук репчатый (Тушение) 57 г
Сливки 20% [Домик в деревне] 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 5 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.3% 490 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.5% 571 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.8% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6198.8 мкг 900 мкг 688.8% 414.2% 15 г
Ретинол 5.768 мг ~
бета Каротин 2.586 мг 5 мг 51.7% 31.1% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 6% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 1.456 мг 1.8 мг 80.9% 48.6% 124 г
Витамин В4, холин 120.38 мг 500 мг 24.1% 14.5% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 2.389 мг 5 мг 47.8% 28.7% 209 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 15% 400 г
Витамин В9, фолаты 371.868 мкг 400 мкг 93% 55.9% 108 г
Витамин В12, кобаламин 15.113 мкг 3 мкг 503.8% 302.9% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 8.5% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8427 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 6.1923 мг 20 мг 31% 18.6% 323 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 1.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.53 мг 2500 мг 5.3% 3.2% 1872 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4585 г
Кремний, Si 5.49 мг 30 мг 18.3% 11% 546 г
Магний, Mg 22.88 мг 400 мг 5.7% 3.4% 1748 г
Натрий, Na 472.72 мг 1300 мг 36.4% 21.9% 275 г
Сера, S 151.88 мг 1000 мг 15.2% 9.1% 658 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 13.8% 437 г
Хлор, Cl 655.61 мг 2300 мг 28.5% 17.1% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 20.65 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1529 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24194 г
Кобальт, Co 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 5.1% 1193 г
Литий, Li 1.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.2346 мг 2 мг 11.7% 7% 853 г
Медь, Cu 585.81 мкг 1000 мкг 58.6% 35.2% 171 г
Молибден, Mo 5.352 мкг 70 мкг 7.6% 4.6% 1308 г
Никель, Ni 1.417 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 54.926 мкг 55 мкг 99.9% 60.1% 100 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 13.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Цинк, Zn 2.5692 мг 12 мг 21.4% 12.9% 467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.865 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 1.052 г ~
Лизин 1.105 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.812 г ~
Аспарагиновая кислота 1.163 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 1.958 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 347.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.789 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.78 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.262 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок