Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 452 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 10 г
Соевый Соус Сэн Сэй [Магнит] 50 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 26.1% 345 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2951 г
Витамин В4, холин 34.24 мг 500 мг 6.8% 6.1% 1460 г
Витамин В5, пантотеновая 1.245 мг 5 мг 24.9% 22.5% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 25.4% 357 г
Витамин В9, фолаты 4.283 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9339 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 5.7% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5576 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4102 мг 20 мг 32.1% 29% 312 г
Ниацин 8.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.95 мг 2500 мг 10.4% 9.4% 958 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7634 г
Кремний, Si 1.114 мг 30 мг 3.7% 3.3% 2693 г
Магний, Mg 68.64 мг 400 мг 17.2% 15.5% 583 г
Натрий, Na 45.44 мг 1300 мг 3.5% 3.2% 2861 г
Сера, S 217.58 мг 1000 мг 21.8% 19.7% 460 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 16% 567 г
Хлор, Cl 62.9 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 6.9% 1317 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5814 г
Кобальт, Co 8.758 мкг 10 мкг 87.6% 79.1% 114 г
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 3% 3026 г
Медь, Cu 90.86 мкг 1000 мкг 9.1% 8.2% 1101 г
Молибден, Mo 8.161 мкг 70 мкг 11.7% 10.6% 858 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Рубидий, Rb 106.1 мкг ~
Селен, Se 16.583 мкг 55 мкг 30.2% 27.3% 332 г
Фтор, F 103.36 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3870 г
Хром, Cr 18.99 мкг 50 мкг 38% 34.3% 263 г
Цинк, Zn 1.3526 мг 12 мг 11.3% 10.2% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.818 г ~
Валин 1.276 г ~
Гистидин* 1.292 г ~
Изолейцин 1.114 г ~
Лейцин 1.946 г ~
Лизин 2.593 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.855 г ~
Треонин 1.094 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.932 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 1.284 г ~
Аспарагиновая кислота 1.912 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.909 г ~
Глутаминовая кислота 2.82 г ~
Пролин 0.994 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.886 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе составляет 110,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (110.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов