Мой здоровый рацион

Рецепт Салат картофельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат картофельный

Картофель в мундире 100 г
шампиньоны с луком 50 г
Огурец парниковый 80 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат картофельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.7% 1600 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.5% 3042 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.2% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 7.7% 1800 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.37 мкг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 8.7% 1582 г
бета Криптоксантин 2.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.4% 2571 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 9% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 8.121 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4926 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 12.9% 1060 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.666 мг 15 мг 11.1% 15.3% 900 г
Витамин Н, биотин 2.109 мкг 50 мкг 4.2% 5.8% 2371 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 31.4% 440 г
Витамин РР, НЭ 0.8236 мг 20 мг 4.1% 5.6% 2428 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.26 мг 2500 мг 6.8% 9.4% 1468 г
Кальций, Ca 24.42 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4095 г
Кремний, Si 17.105 мг 30 мг 57% 78.5% 175 г
Магний, Mg 10.68 мг 400 мг 2.7% 3.7% 3745 г
Натрий, Na 23.99 мг 1300 мг 1.8% 2.5% 5419 г
Сера, S 14.37 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 6959 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 5.8% 2402 г
Хлор, Cl 19.58 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.9 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 3.4% 4018 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6250 г
Кобальт, Co 3.19 мкг 10 мкг 31.9% 43.9% 313 г
Литий, Li 0.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 7.2% 1934 г
Медь, Cu 86.71 мкг 1000 мкг 8.7% 12% 1153 г
Молибден, Mo 2.911 мкг 70 мкг 4.2% 5.8% 2405 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 2.944 мкг 55 мкг 5.4% 7.4% 1868 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Титан, Ti 5.91 мкг ~
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30769 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 7.7% 1786 г
Цинк, Zn 0.226 мг 12 мг 1.9% 2.6% 5310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 58.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.051 мг ~
Стигмастерол 0.031 мг ~
бета Ситостерол 6.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г min 16.8 г 4.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.966 г ~

Энергетическая ценность Салат картофельный составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».