| Картофель в мундире | 100 г |
| шампиньоны с луком | 50 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4% | 3455 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.7% | 1600 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.5% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 7.7% | 1800 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.37 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 8.7% | 1582 г |
| бета Криптоксантин | 2.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 6.05 мг | 500 мг | 1.2% | 1.7% | 8264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 9% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.6% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.121 мкг | 400 мкг | 2% | 2.8% | 4926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 12.9% | 1060 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.666 мг | 15 мг | 11.1% | 15.3% | 900 г |
| Витамин Н, биотин | 2.109 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.8% | 2371 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 31.4% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8236 мг | 20 мг | 4.1% | 5.6% | 2428 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.26 мг | 2500 мг | 6.8% | 9.4% | 1468 г |
| Кальций, Ca | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4095 г |
| Кремний, Si | 17.105 мг | 30 мг | 57% | 78.5% | 175 г |
| Магний, Mg | 10.68 мг | 400 мг | 2.7% | 3.7% | 3745 г |
| Натрий, Na | 23.99 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.5% | 5419 г |
| Сера, S | 14.37 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 6959 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 5.8% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 19.58 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 3.4% | 4018 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 3.19 мкг | 10 мкг | 31.9% | 43.9% | 313 г |
| Литий, Li | 0.777 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 7.2% | 1934 г |
| Медь, Cu | 86.71 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12% | 1153 г |
| Молибден, Mo | 2.911 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5.8% | 2405 г |
| Никель, Ni | 0.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.944 мкг | 55 мкг | 5.4% | 7.4% | 1868 г |
| Стронций, Sr | 5.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30769 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 7.7% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.226 мг | 12 мг | 1.9% | 2.6% | 5310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 58.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.966 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат картофельный составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».