| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 125 г |
| Сметана 20% жирности | 400 г |
| Сахар песок | 90 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
Быстрый в исполнении рецепт для любителей медовых десертов, в частности, самого популярного торта этой категории — Медовика. Вкус этого торта комбинирует в себе сладость и уникальный аромат мёда и бодрящую вкусовые рецепторы кислинку сметаны. Приготовление данного торта займёт у вас всего 1 час, но очень советую вам выждать хотя бы 12 часов, чтобы тортик успел пропитаться и стать более плотным, ведь чем дольше он стоит, тем становится вкуснее, нежнее и сочнее. Вместо спельты в рецепте можете использовать привычную пшеничную муку высшего сорта.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.3 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.6% | 1169 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 7.6% | 403 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 6% | 515 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.4% | 909 г |
| Вода | 33.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6867 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122 мкг | 900 мкг | 13.6% | 4.2% | 738 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.679 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 55.47 мг | 500 мг | 11.1% | 3.4% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 3% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 1.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.231 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.3% | 2321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 2.6% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1% | 3279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 1.4% | 2287 г |
| бета Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.25 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.112 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.5% | 1216 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1955 мг | 20 мг | 11% | 3.4% | 911 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.1 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.8% | 1700 г |
| Кальций, Ca | 54.8 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.7% | 1825 г |
| Кремний, Si | 0.701 мг | 30 мг | 2.3% | 0.7% | 4280 г |
| Магний, Mg | 27.87 мг | 400 мг | 7% | 2.2% | 1435 г |
| Натрий, Na | 191.9 мг | 1300 мг | 14.8% | 4.5% | 677 г |
| Сера, S | 61.97 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.9% | 1614 г |
| Фосфор, P | 122.4 мг | 800 мг | 15.3% | 4.7% | 654 г |
| Хлор, Cl | 53.95 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 2.2% | 1366 г |
| Йод, I | 6.57 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.4% | 2283 г |
| Кобальт, Co | 1.39 мкг | 10 мкг | 13.9% | 4.3% | 719 г |
| Марганец, Mn | 0.5432 мг | 2 мг | 27.2% | 8.4% | 368 г |
| Медь, Cu | 116.81 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 3.6% | 856 г |
| Молибден, Mo | 5.088 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.2% | 1376 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.852 мкг | 55 мкг | 10.6% | 3.3% | 940 г |
| Стронций, Sr | 7.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13928 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.8409 мг | 12 мг | 7% | 2.2% | 1427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.131 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.305 г | min 16.8 г | 25.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Медовик домашний, коржи на сковороде, крем сметанный составляет 325,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».