Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки на картофельном тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки на картофельном тесте

Картофельное дрожжевое тесто 1256 г
Начинка Картофель+субпродукт 0 г
Мука Свій вибір 64 г
Подсолнечное масло 52 г
Начинка печень+сердечки 1070 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки на картофельном тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.9% 927 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.5% 1167 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.8% 1090 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3678 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333 мкг 900 мкг 37% 23.5% 270 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.967 мг 5 мг 39.3% 25% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В4, холин 19.66 мг 500 мг 3.9% 2.5% 2543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.8% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.431 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4744 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.752 мг 15 мг 11.7% 7.4% 856 г
Витамин Н, биотин 1.015 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4926 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.0082 мг 20 мг 5% 3.2% 1984 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.38 мг 2500 мг 2.7% 1.7% 3766 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7199 г
Кремний, Si 5.101 мг 30 мг 17% 10.8% 588 г
Магний, Mg 11.02 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3630 г
Натрий, Na 181.74 мг 1300 мг 14% 8.9% 715 г
Сера, S 23 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 2.8% 2286 г
Хлор, Cl 287.41 мг 2300 мг 12.5% 7.9% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.9 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 38.85 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3719 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Кобальт, Co 1.002 мкг 10 мкг 10% 6.3% 998 г
Литий, Li 0.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1778 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1125 г
Медь, Cu 42.66 мкг 1000 мкг 4.3% 2.7% 2344 г
Молибден, Mo 7.037 мкг 70 мкг 10.1% 6.4% 995 г
Никель, Ni 1.536 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 2.154 мкг 55 мкг 3.9% 2.5% 2553 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Титан, Ti 2.77 мкг ~
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25526 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4464 г
Цинк, Zn 0.267 мг 12 мг 2.2% 1.4% 4494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.917 г от 4.7 до 16.8 г 40.8% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.451 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.942 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пирожки на картофельном тесте составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».