| Капуста белокочанная (Тушение) | 446.4 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 112.2 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 1007 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 396 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 14.6% | 444 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.9% | 737 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.1% | 3136 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.1% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 57.54 мг | 500 мг | 11.5% | 7.5% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 6.5% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 10.6% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.058 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.701 мкг | 3 мкг | 56.7% | 36.9% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.76 мг | 90 мг | 14.2% | 9.2% | 705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.7 мкг | 120 мкг | 23.1% | 15% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5879 мг | 20 мг | 22.9% | 14.9% | 436 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.54 мг | 2500 мг | 17.4% | 11.3% | 575 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3693 г |
| Кремний, Si | 18.231 мг | 30 мг | 60.8% | 39.6% | 165 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1768 г |
| Натрий, Na | 59.11 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.9% | 2199 г |
| Сера, S | 181.74 мг | 1000 мг | 18.2% | 11.8% | 550 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 14.3% | 458 г |
| Хлор, Cl | 30.72 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.215 мг | 18 мг | 12.3% | 8% | 813 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 3.083 мкг | 10 мкг | 30.8% | 20.1% | 324 г |
| Литий, Li | 8.661 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 3.8% | 1689 г |
| Медь, Cu | 122.33 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.9% | 817 г |
| Молибден, Mo | 5.12 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.8% | 1367 г |
| Никель, Ni | 8.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.444 мкг | 55 мкг | 24.4% | 15.9% | 409 г |
| Фтор, F | 11.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.1% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 4.1173 мг | 12 мг | 34.3% | 22.3% | 291 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.295 г | ~ | |||
| Лизин | 1.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 1.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.037 г | min 16.8 г | 24% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.167 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».