| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 73 г |
| Сметана 40% жирности | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 5 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Смалец с Чесноком [Ариант] | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 11.5% | 415 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.8% | 403 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8662.6 мкг | 900 мкг | 962.5% | 459.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.642 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2688 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.678 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 12.9% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.925 мг | 1.8 мг | 106.9% | 51% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 187.5 мг | 500 мг | 37.5% | 17.9% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.73 мг | 5 мг | 114.6% | 54.7% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 17.2% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.966 мкг | 400 мкг | 38% | 18.1% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.891 мкг | 3 мкг | 463% | 221% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.06 мг | 90 мг | 21.2% | 10.1% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.076 мкг | 10 мкг | 90.8% | 43.3% | 110 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 9.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 2.3% | 2080 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.636 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7862 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 5% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4208 мг | 20 мг | 62.1% | 29.6% | 161 г |
| Ниацин | 8.455 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.99 мг | 2500 мг | 16.4% | 7.8% | 610 г |
| Кальций, Ca | 34.92 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2864 г |
| Кремний, Si | 0.602 мг | 30 мг | 2% | 1% | 4983 г |
| Магний, Mg | 25.89 мг | 400 мг | 6.5% | 3.1% | 1545 г |
| Натрий, Na | 194.95 мг | 1300 мг | 15% | 7.2% | 667 г |
| Сера, S | 188.43 мг | 1000 мг | 18.8% | 9% | 531 г |
| Фосфор, P | 265.7 мг | 800 мг | 33.2% | 15.8% | 301 г |
| Хлор, Cl | 191.31 мг | 2300 мг | 8.3% | 4% | 1202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.174 мг | 18 мг | 84.3% | 40.2% | 119 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 13.379 мкг | 10 мкг | 133.8% | 63.9% | 75 г |
| Литий, Li | 0.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3574 мг | 2 мг | 17.9% | 8.5% | 560 г |
| Медь, Cu | 491.65 мкг | 1000 мкг | 49.2% | 23.5% | 203 г |
| Молибден, Mo | 49.429 мкг | 70 мкг | 70.6% | 33.7% | 142 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.204 мкг | 55 мкг | 76.7% | 36.6% | 130 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58394 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 7.5% | 635 г |
| Цинк, Zn | 6.1533 мг | 12 мг | 51.3% | 24.5% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.91 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 317.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.22 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с грибами составляет 209,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».