Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка с грибами диабетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка с грибами диабетическая

Капуста белокочанная (Тушение) 374 г
Вешенки 209 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 161 г
Петрушка свежая 72 г
Лук репчатый (Припускание) 68 г
Укроп (Тушение) 42 г
Тмин, семена 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Способ приготовления

Простое блюдо для людей стремящихся похудеть. Капуста чемпион среди овощей по расщеплению жиров. А вешенки богаты белком, витаминами и минералами. Хорошо насыщают и питают, снижает уровень холестерина в крови, нормализует кишечную микрофлору и выводит токсины. Биотин, витамин В7, в составе улучшает обмен веществ и помогает работе нервной и пищеварительной системы. Вешенка – лидер среди продуктов по содержанию витамина В3 – он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Эта солянка с низким гликемическим индексом. Стабилизирует сахар крови.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с грибами диабетическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.2% 2923 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.9% 6222 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 6.3% 3776 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 32.6% 741 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 9.2% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 40.3% 599 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.084 мкг ~
бета Каротин 0.904 мг 5 мг 18.1% 43.7% 553 г
бета Криптоксантин 0.168 мкг ~
Ликопин 0.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.779 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 10.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 18.8% 1277 г
Витамин В4, холин 20.82 мг 500 мг 4.2% 10.1% 2402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 18.4% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 11.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 24.931 мкг 400 мкг 6.2% 15% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 27.9 мг 90 мг 31% 74.9% 323 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 4.8% 5000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.193 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 5.6% 4298 г
Витамин Н, биотин 3.174 мкг 50 мкг 6.3% 15.2% 1575 г
Витамин К, филлохинон 193.5 мкг 120 мкг 161.3% 389.6% 62 г
Витамин РР, НЭ 2.0817 мг 20 мг 10.4% 25.1% 961 г
Ниацин 0.461 мг ~
Бетаин 3.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.26 мг 2500 мг 16.4% 39.6% 611 г
Кальций, Ca 69.69 мг 1000 мг 7% 16.9% 1435 г
Кремний, Si 26.585 мг 30 мг 88.6% 214% 113 г
Магний, Mg 27.51 мг 400 мг 6.9% 16.7% 1454 г
Натрий, Na 19.96 мг 1300 мг 1.5% 3.6% 6513 г
Сера, S 39.07 мг 1000 мг 3.9% 9.4% 2560 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 23.7% 1022 г
Хлор, Cl 52.98 мг 2300 мг 2.3% 5.6% 4341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406 мкг ~
Бор, B 144 мкг ~
Ванадий, V 3.32 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 16.4% 1466 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 2.4% 10417 г
Кобальт, Co 3.46 мкг 10 мкг 34.6% 83.6% 289 г
Литий, Li 7.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.2438 мг 2 мг 12.2% 29.5% 820 г
Медь, Cu 161.63 мкг 1000 мкг 16.2% 39.1% 619 г
Молибден, Mo 9.739 мкг 70 мкг 13.9% 33.6% 719 г
Никель, Ni 10.6 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 1.193 мкг 55 мкг 2.2% 5.3% 4610 г
Стронций, Sr 19.94 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 40.06 мкг 4000 мкг 1% 2.4% 9985 г
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 40.6% 595 г
Цинк, Zn 0.7159 мг 12 мг 6% 14.5% 1676 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.8 мг ~
Кампестерол 0.275 мг ~
бета Ситостерол 0.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Солянка с грибами диабетическая составляет 41,4 кКал.

  • Порция = 190 гр (78.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».