Мой здоровый рацион

Рецепт Мой хлебушек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой хлебушек

Сибирские Отруби Пшеничные [Сибирская Клетчатка] 25 г
Кефир 2,5% жирности 25 г
Яйцо куриное 100 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлебушек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11% 679 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.2% 667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.4 мкг 900 мкг 19.2% 14.4% 522 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 13% 575 г
Витамин В4, холин 166.82 мг 500 мг 33.4% 25% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 13.5% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.357 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7467 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 10% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 10.7% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин Н, биотин 13.636 мкг 50 мкг 27.3% 20.4% 367 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4675 мг 20 мг 12.3% 9.2% 811 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.61 мг 2500 мг 4.6% 3.4% 2181 г
Кальций, Ca 55.19 мг 1000 мг 5.5% 4.1% 1812 г
Магний, Mg 10.06 мг 400 мг 2.5% 1.9% 3976 г
Натрий, Na 95.13 мг 1300 мг 7.3% 5.5% 1367 г
Сера, S 118.99 мг 1000 мг 11.9% 8.9% 840 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 13% 574 г
Хлор, Cl 119.16 мг 2300 мг 5.2% 3.9% 1930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 6.8% 1098 г
Йод, I 14.45 мкг 150 мкг 9.6% 7.2% 1038 г
Кобальт, Co 6.623 мкг 10 мкг 66.2% 49.5% 151 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.7% 10101 г
Медь, Cu 55.84 мкг 1000 мкг 5.6% 4.2% 1791 г
Молибден, Mo 4.708 мкг 70 мкг 6.7% 5% 1487 г
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Селен, Se 20.26 мкг 55 мкг 36.8% 27.5% 271 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 38.96 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10267 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1712 г
Цинк, Zn 0.7857 мг 12 мг 6.5% 4.9% 1527 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 371.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.351 г min 16.8 г 19.9% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Мой хлебушек составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».