| Печень говяжья (Тушение) | 610 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Яичный белок куриный | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16.6% | 484 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.2% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3161 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6292.4 мкг | 900 мкг | 699.2% | 562.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.852 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 13.4% | 598 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 11.7% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.68 мг | 1.8 мг | 93.3% | 75% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 477.4 мг | 500 мг | 95.5% | 76.8% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.148 мг | 5 мг | 103% | 82.8% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 19.9% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.16 мкг | 400 мкг | 32.5% | 26.1% | 307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.637 мкг | 3 мкг | 1621.2% | 1303.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.88 мг | 90 мг | 16.5% | 13.3% | 605 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.892 мкг | 10 мкг | 8.9% | 7.2% | 1121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 4.1% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 79.937 мкг | 50 мкг | 159.9% | 128.5% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6572 мг | 20 мг | 53.3% | 42.8% | 188 г |
| Ниацин | 7.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.35 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.8% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 10.91 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9166 г |
| Кремний, Si | 0.527 мг | 30 мг | 1.8% | 1.4% | 5693 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2365 г |
| Натрий, Na | 89.44 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.5% | 1453 г |
| Сера, S | 210.73 мг | 1000 мг | 21.1% | 17% | 475 г |
| Фосфор, P | 261.5 мг | 800 мг | 32.7% | 26.3% | 306 г |
| Хлор, Cl | 87.83 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.1% | 2619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.772 мг | 18 мг | 32.1% | 25.8% | 312 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 16.732 мкг | 10 мкг | 167.3% | 134.5% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2906 мг | 2 мг | 14.5% | 11.7% | 688 г |
| Медь, Cu | 3144.19 мкг | 1000 мкг | 314.4% | 252.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 86.36 мкг | 70 мкг | 123.4% | 99.2% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.871 мкг | 55 мкг | 45.2% | 36.3% | 221 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 181.85 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.6% | 2200 г |
| Хром, Cr | 25.26 мкг | 50 мкг | 50.5% | 40.6% | 198 г |
| Цинк, Zn | 4.2224 мг | 12 мг | 35.2% | 28.3% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 1.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лизин | 1.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».