| Судак (Запекание) | 655 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Картофель (Запекание) | 670 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 370 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 85 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.9% | 717 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.1% | 1098 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.5% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.1% | 2571 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 13.17 мг | 500 мг | 2.6% | 2% | 3797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 7.8% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.1% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.591 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.986 мкг | 3 мкг | 32.9% | 25.8% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.981 мг | 15 мг | 6.5% | 5.1% | 1529 г |
| Витамин Н, биотин | 1.189 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4205 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.209 мг | 20 мг | 16% | 12.6% | 623 г |
| Ниацин | 1.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.17 мг | 2500 мг | 16% | 12.6% | 625 г |
| Кальций, Ca | 77.16 мг | 1000 мг | 7.7% | 6% | 1296 г |
| Кремний, Si | 22.051 мг | 30 мг | 73.5% | 57.7% | 136 г |
| Магний, Mg | 26.46 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1512 г |
| Натрий, Na | 54.45 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2388 г |
| Сера, S | 113.3 мг | 1000 мг | 11.3% | 8.9% | 883 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 16.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 111.5 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.8% | 2063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 2.6% | 2990 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 10.717 мкг | 10 мкг | 107.2% | 84.1% | 93 г |
| Литий, Li | 33.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 4.2% | 1880 г |
| Медь, Cu | 111.8 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.8% | 894 г |
| Молибден, Mo | 6.977 мкг | 70 мкг | 10% | 7.8% | 1003 г |
| Никель, Ni | 4.835 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 220.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.022 мкг | 55 мкг | 9.1% | 7.1% | 1095 г |
| Стронций, Sr | 9.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.66 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12247 г |
| Хром, Cr | 28.99 мкг | 50 мкг | 58% | 45.5% | 172 г |
| Цинк, Zn | 0.6905 мг | 12 мг | 5.8% | 4.6% | 1738 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.911 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак с картофелем запеченный в сливках* составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».