| Вода | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 330 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.6% | 3619 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 9.3% | 3733 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 14.1% | 2423 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 17.2% | 2018 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 19.2% | 1799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.5% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 5.8% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 6.5% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 14.4% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.972 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.7% | 41152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.248 мкг | 3 мкг | 41.6% | 143% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 3.8% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 58.8% | 583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 4.5% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1677 мг | 20 мг | 5.8% | 19.9% | 1713 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.04 мг | 2500 мг | 3.2% | 11% | 3123 г |
| Кальций, Ca | 9.59 мг | 1000 мг | 1% | 3.4% | 10428 г |
| Кремний, Si | 3.429 мг | 30 мг | 11.4% | 39.2% | 875 г |
| Магний, Mg | 6.05 мг | 400 мг | 1.5% | 5.2% | 6612 г |
| Натрий, Na | 193.17 мг | 1300 мг | 14.9% | 51.2% | 673 г |
| Сера, S | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.6% | 3975 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 12% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 304.68 мг | 2300 мг | 13.2% | 45.4% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.6% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 2.632 мкг | 10 мкг | 26.3% | 90.4% | 380 г |
| Литий, Li | 4.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0234 мг | 2 мг | 1.2% | 4.1% | 8547 г |
| Медь, Cu | 41.02 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 14.1% | 2438 г |
| Молибден, Mo | 2.695 мкг | 70 мкг | 3.9% | 13.4% | 2597 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.357 мкг | 55 мкг | 7.9% | 27.1% | 1262 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 143 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 12.4% | 2797 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 22% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.1399 мг | 12 мг | 1.2% | 4.1% | 8578 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 114.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | min 16.8 г | 2.9% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из скумбрии в мультиварке составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».