| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 700 г |
| Вода водопроводная питьевая | 330 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Маргарин, 80% жира, соевый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.1 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.1% | 817 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.5% | 560 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 5.3% | 785 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.4% | 952 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4555 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 36.88 мг | 500 мг | 7.4% | 3.1% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 2.4% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 3.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.958 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.574 мкг | 3 мкг | 19.1% | 8% | 523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.237 мг | 15 мг | 14.9% | 6.2% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.974 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4609 мг | 20 мг | 12.3% | 5.1% | 813 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.74 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.8% | 1473 г |
| Кальций, Ca | 20.05 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4988 г |
| Кремний, Si | 2.789 мг | 30 мг | 9.3% | 3.9% | 1076 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 1.5% | 2745 г |
| Натрий, Na | 45.04 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.5% | 2886 г |
| Сера, S | 92.05 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.8% | 1086 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 4.8% | 864 г |
| Хлор, Cl | 13.95 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 2.8% | 1496 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.905 мкг | 10 мкг | 19.1% | 8% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.2732 мг | 2 мг | 13.7% | 5.7% | 732 г |
| Медь, Cu | 78.58 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.3% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 4.605 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.7% | 1520 г |
| Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.5 мкг | 55 мкг | 11.8% | 4.9% | 846 г |
| Титан, Ti | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11587 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 1.6623 мг | 12 мг | 13.9% | 5.8% | 722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.842 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.551 г | min 16.8 г | 21.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.226 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса составляет 240,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».