Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с корейской морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с корейской морковкой

Куриная грудка (филе) 560 г
Морковь по-Корейски [Виктория] 142 г
Сметана 15% жирности 110 г
Сыр Гауда 44 г
Моцарелла [Unagrande] 59 г
Горчица Французская [Global Village] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с корейской морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 16.5% 439 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.3% 875 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.4% 5056 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.1% 3396 г
Витамин В4, холин 54.19 мг 500 мг 10.8% 7.8% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 13.3% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 17.6% 412 г
Витамин В9, фолаты 6.497 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6157 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12723 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6269 мг 20 мг 23.1% 16.7% 432 г
Ниацин 6.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.54 мг 2500 мг 7.5% 5.4% 1340 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6676 г
Магний, Mg 52.01 мг 400 мг 13% 9.4% 769 г
Натрий, Na 40.21 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3233 г
Сера, S 136.36 мг 1000 мг 13.6% 9.8% 733 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 9.8% 738 г
Хлор, Cl 54.48 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2110 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3261 г
Кобальт, Co 5.368 мкг 10 мкг 53.7% 38.9% 186 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16393 г
Медь, Cu 49.97 мкг 1000 мкг 5% 3.6% 2001 г
Молибден, Mo 7.101 мкг 70 мкг 10.1% 7.3% 986 г
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Селен, Se 13.558 мкг 55 мкг 24.7% 17.9% 406 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 79.02 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5062 г
Хром, Cr 15.05 мкг 50 мкг 30.1% 21.8% 332 г
Цинк, Zn 0.8053 мг 12 мг 6.7% 4.9% 1490 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.782 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.173 г ~
Лизин 1.564 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.677 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Грудка с корейской морковкой составляет 138,1 кКал.

  • Порция = 236 гр (325.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».