| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 500 г |
| Сельдерей (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 55 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 12.1% | 589 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.9 мкг | 900 мкг | 16.7% | 11.9% | 600 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 12.3% | 581 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 9.9% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 45.29 мг | 500 мг | 9.1% | 6.5% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 8.6% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 19.4% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.883 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.239 мкг | 3 мкг | 274.6% | 196.1% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.46 мг | 90 мг | 13.8% | 9.9% | 722 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.694 мкг | 10 мкг | 106.9% | 76.4% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.211 мг | 15 мг | 8.1% | 5.8% | 1239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 5.4% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7161 мг | 20 мг | 38.6% | 27.6% | 259 г |
| Ниацин | 5.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.45 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.1% | 785 г |
| Кальций, Ca | 44.77 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.2% | 2234 г |
| Кремний, Si | 3.654 мг | 30 мг | 12.2% | 8.7% | 821 г |
| Магний, Mg | 43.82 мг | 400 мг | 11% | 7.9% | 913 г |
| Натрий, Na | 93.24 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.1% | 1394 г |
| Сера, S | 136.59 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.8% | 732 г |
| Фосфор, P | 227.9 мг | 800 мг | 28.5% | 20.4% | 351 г |
| Хлор, Cl | 123.63 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.9% | 1860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.552 мг | 18 мг | 8.6% | 6.1% | 1160 г |
| Йод, I | 15.78 мкг | 150 мкг | 10.5% | 7.5% | 951 г |
| Кобальт, Co | 15.514 мкг | 10 мкг | 155.1% | 110.8% | 64 г |
| Литий, Li | 12.204 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.3% | 1361 г |
| Медь, Cu | 188.84 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 13.5% | 530 г |
| Молибден, Mo | 4.94 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.1% | 1417 г |
| Никель, Ni | 8.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.535 мкг | 55 мкг | 42.8% | 30.6% | 234 г |
| Стронций, Sr | 9.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 959.19 мкг | 4000 мкг | 24% | 17.1% | 417 г |
| Хром, Cr | 39.15 мкг | 50 мкг | 78.3% | 55.9% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.6894 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1741 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | min 16.8 г | 17.7% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.672 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.53 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.985 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с овощами в духовке составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».