| Овсяные отруби, сырые | 99 г |
| Отруби пшеничные | 20 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 100 г |
| Йогурт натуральный 2% | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Сорбит пищевой | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 10% | 517 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 7.6% | 682 г |
| Пищевые волокна | 10.2 г | 20 г | 51% | 26.5% | 196 г |
| Вода | 23.8 г | 2273 г | 1% | 0.5% | 9550 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.1 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4% | 1322 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 3.83 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 289.872 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.574 мг | 1.5 мг | 38.3% | 19.9% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 8.9% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 138.59 мг | 500 мг | 27.7% | 14.4% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.282 мг | 5 мг | 25.6% | 13.3% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.906 мкг | 400 мкг | 10.5% | 5.5% | 955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.379 мкг | 3 мкг | 12.6% | 6.6% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.851 мкг | 10 мкг | 8.5% | 4.4% | 1175 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.851 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.757 мг | 15 мг | 11.7% | 6.1% | 854 г |
| бета Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.213 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.5743 мг | 20 мг | 7.9% | 4.1% | 1270 г |
| Ниацин | 0.894 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 619.29 мг | 2500 мг | 24.8% | 12.9% | 404 г |
| Кальций, Ca | 153.2 мг | 1000 мг | 15.3% | 8% | 653 г |
| Магний, Mg | 142.85 мг | 400 мг | 35.7% | 18.6% | 280 г |
| Натрий, Na | 64.71 мг | 1300 мг | 5% | 2.6% | 2009 г |
| Фосфор, P | 620.5 мг | 800 мг | 77.6% | 40.4% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.389 мг | 18 мг | 24.4% | 12.7% | 410 г |
| Марганец, Mn | 2.3926 мг | 2 мг | 119.6% | 62.2% | 84 г |
| Медь, Cu | 200.82 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 10.5% | 498 г |
| Селен, Se | 32.11 мкг | 55 мкг | 58.4% | 30.4% | 171 г |
| Фтор, F | 0.47 мкг | 4000 мкг | 851064 г | ||
| Цинк, Zn | 1.8744 мг | 12 мг | 15.6% | 8.1% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.558 г | min 16.8 г | 15.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.652 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб по дюкану составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».