Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Колбаса вареная говяжья 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Укроп, свежий 5 г
Перец сладкий красный (Припускание) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.2% 603 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.4% 544 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3101 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.8 мкг 900 мкг 25.3% 17.1% 395 г
Ретинол 0.177 мг ~
альфа Каротин 1.277 мкг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 5.6% 1205 г
бета Криптоксантин 7.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 13.6% 495 г
Витамин В4, холин 170.25 мг 500 мг 34.1% 23% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 13.4% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 13.784 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2902 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 8.3% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 15.14 мг 90 мг 16.8% 11.3% 594 г
Витамин D, кальциферол 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 10% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 3% 2290 г
Витамин Н, биотин 14.326 мкг 50 мкг 28.7% 19.4% 349 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 6.6% 1017 г
Витамин РР, НЭ 4.1101 мг 20 мг 20.6% 13.9% 487 г
Ниацин 0.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.91 мг 2500 мг 9% 6.1% 1117 г
Кальций, Ca 54.65 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1830 г
Кремний, Si 2.584 мг 30 мг 8.6% 5.8% 1161 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2391 г
Натрий, Na 303.11 мг 1300 мг 23.3% 15.7% 429 г
Сера, S 159.96 мг 1000 мг 16% 10.8% 625 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 15.7% 428 г
Хлор, Cl 112.92 мг 2300 мг 4.9% 3.3% 2037 г
Микроэлементы
Бор, B 1.8 мкг ~
Железо, Fe 2.889 мг 18 мг 16.1% 10.9% 623 г
Йод, I 12.39 мкг 150 мкг 8.3% 5.6% 1211 г
Кобальт, Co 7.468 мкг 10 мкг 74.7% 50.4% 134 г
Литий, Li 10.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 3.4% 2014 г
Медь, Cu 84.61 мкг 1000 мкг 8.5% 5.7% 1182 г
Молибден, Mo 4.843 мкг 70 мкг 6.9% 4.7% 1445 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Селен, Se 20.511 мкг 55 мкг 37.3% 25.2% 268 г
Фтор, F 39.83 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10043 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 4.8% 1412 г
Цинк, Zn 0.8926 мг 12 мг 7.4% 5% 1344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.812 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 480.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.177 мг ~
Стигмастерол 0.106 мг ~
бета Ситостерол 0.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.387 г min 16.8 г 20.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».