Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сахар песок 30 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Лимонная кислота 2 г
Вода водопроводная, городская 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.4 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 14% 341 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.4% 875 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.1% 1553 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.5% 3215 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 3.3% 1438 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 4.846 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 104.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 8.4% 570 г
Витамин В4, холин 71.97 мг 500 мг 14.4% 6.9% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.7% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 5.3% 901 г
Витамин В9, фолаты 41.192 мкг 400 мкг 10.3% 4.9% 971 г
Витамин В12, кобаламин 1.329 мкг 3 мкг 44.3% 21.2% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7576 г
гамма Токоферол 0.143 мг ~
Витамин Н, биотин 9.638 мкг 50 мкг 19.3% 9.2% 519 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4448 мг 20 мг 22.2% 10.6% 450 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 0.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.1 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1711 г
Кальций, Ca 164.68 мг 1000 мг 16.5% 7.9% 607 г
Магний, Mg 33.27 мг 400 мг 8.3% 4% 1202 г
Натрий, Na 162.88 мг 1300 мг 12.5% 6% 798 г
Сера, S 228.48 мг 1000 мг 22.8% 10.9% 438 г
Фосфор, P 252.2 мг 800 мг 31.5% 15% 317 г
Хлор, Cl 128.58 мг 2300 мг 5.6% 2.7% 1789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1883 г
Йод, I 10.96 мкг 150 мкг 7.3% 3.5% 1369 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 14.7% 325 г
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4057 г
Медь, Cu 82.15 мкг 1000 мкг 8.2% 3.9% 1217 г
Молибден, Mo 8.096 мкг 70 мкг 11.6% 5.5% 865 г
Олово, Sn 12.5 мкг ~
Селен, Se 33.582 мкг 55 мкг 61.1% 29.2% 164 г
Стронций, Sr 16.35 мкг ~
Фтор, F 37.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10687 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2101 г
Цинк, Zn 0.6181 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1941 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.055 г min 16.8 г 12.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 209,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов