| Яйцо куриное вареное вкрутую | 4 Штука |
| Фасоль стручковая (Варка со сливом) | 400 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Чеснок | 20 г |
1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой. 2. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. 3. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая. 4. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок. 5. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью. 6. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 8% | 1267 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 13.1% | 778 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.1% | 909 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.8 мкг | 900 мкг | 13.6% | 13.8% | 733 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 14.2% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 92.91 мг | 500 мг | 18.6% | 18.8% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 11.1% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 7% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.706 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.8% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 3.2% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 7.3% | 1391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.847 мг | 15 мг | 12.3% | 12.4% | 812 г |
| Витамин Н, биотин | 6.603 мкг | 50 мкг | 13.2% | 13.4% | 757 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.303 мг | 20 мг | 6.5% | 6.6% | 1535 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.65 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.7% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 63.27 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.4% | 1581 г |
| Кремний, Si | 0.083 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 36145 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 5.3% | 1935 г |
| Натрий, Na | 69.98 мг | 1300 мг | 5.4% | 5.5% | 1858 г |
| Сера, S | 70.85 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.2% | 1411 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 11.9% | 849 г |
| Хлор, Cl | 51.97 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 8.7% | 1158 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.7% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 3.56 мкг | 10 мкг | 35.6% | 36% | 281 г |
| Литий, Li | 0.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 6.1% | 1672 г |
| Медь, Cu | 72.87 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7.4% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 2.783 мкг | 70 мкг | 4% | 4% | 2515 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.144 мкг | 55 мкг | 20.3% | 20.5% | 494 г |
| Фтор, F | 25.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15613 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.5405 мг | 12 мг | 4.5% | 4.6% | 2220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.112 г | min 16.8 г | 12.6% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.905 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зеленой фасоли с яйцом составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».