| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 186 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.9% | 1810 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.9% | 1806 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 6.8% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16.5% | 541 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.1 мкг | 900 мкг | 30.8% | 27.5% | 325 г |
| бета Каротин | 1.664 мг | 5 мг | 33.3% | 29.7% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.7% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 19.5 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 15% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.188 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 8.5% | 1052 г |
| Витамин Н, биотин | 6.857 мкг | 50 мкг | 13.7% | 12.2% | 729 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8992 мг | 20 мг | 14.5% | 12.9% | 690 г |
| Ниацин | 2.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.18 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.3% | 865 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5679 г |
| Кремний, Si | 5.184 мг | 30 мг | 17.3% | 15.4% | 579 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 5% | 1780 г |
| Натрий, Na | 7.59 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 17128 г |
| Сера, S | 35.98 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2779 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 15.3% | 584 г |
| Хлор, Cl | 20.04 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 3.6% | 2476 г |
| Йод, I | 9.49 мкг | 150 мкг | 6.3% | 5.6% | 1581 г |
| Кобальт, Co | 8.1 мкг | 10 мкг | 81% | 72.3% | 123 г |
| Литий, Li | 1.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2523 мг | 2 мг | 12.6% | 11.2% | 793 г |
| Медь, Cu | 315.66 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 28.2% | 317 г |
| Молибден, Mo | 6.741 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8.6% | 1038 г |
| Никель, Ni | 5.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.432 мкг | 55 мкг | 37.1% | 33.1% | 269 г |
| Стронций, Sr | 7.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13432 г |
| Хром, Cr | 8.49 мкг | 50 мкг | 17% | 15.2% | 589 г |
| Цинк, Zn | 0.4925 мг | 12 мг | 4.1% | 3.7% | 2437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».