Мой здоровый рацион

Рецепт Рамен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рамен

Филе куриное Ярос.Бройлер 300 г
Соевый соус Сен сой 100 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Чеснок 20 г
Макароны Лента 100 г
Яйцо куриное 150 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рамен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 31.3 г 76 г 41.2% 12.1% 243 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 5.3% 554 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 4.2% 704 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 26.6 г 2273 г 1.2% 0.4% 8545 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 4.2% 692 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 3.7% 796 г
Витамин В4, холин 127.32 мг 500 мг 25.5% 7.5% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 4.1% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 3.787 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10562 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 2.6% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13433 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 3.2% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4688 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 5.9% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0508 мг 20 мг 10.3% 3% 975 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.13 мг 2500 мг 3.8% 1.1% 2601 г
Кальций, Ca 47.76 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2094 г
Кремний, Si 0.171 мг 30 мг 0.6% 0.2% 17544 г
Магний, Mg 11.09 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3607 г
Натрий, Na 69.81 мг 1300 мг 5.4% 1.6% 1862 г
Сера, S 94.51 мг 1000 мг 9.5% 2.8% 1058 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 3.8% 771 г
Хлор, Cl 82.33 мг 2300 мг 3.6% 1.1% 2794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 2.4% 1213 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 2.1% 1415 г
Кобальт, Co 5.6 мкг 10 мкг 56% 16.5% 179 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2932 мг 2 мг 14.7% 4.3% 682 г
Медь, Cu 54.37 мкг 1000 мкг 5.4% 1.6% 1839 г
Молибден, Mo 7.36 мкг 70 мкг 10.5% 3.1% 951 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 16.669 мкг 55 мкг 30.3% 8.9% 330 г
Фтор, F 194.7 мкг 4000 мкг 4.9% 1.4% 2054 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 2.7% 1071 г
Цинк, Zn 0.6476 мг 12 мг 5.4% 1.6% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.488 г min 16.8 г 14.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Рамен составляет 340 кКал.

  • Порция = 100 гр (340 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов