| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 701 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 287 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 64 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.6% | 524 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.2% | 544 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6546.1 мкг | 900 мкг | 727.3% | 402.7% | 14 г |
| Ретинол | 5.538 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 8.7% | 632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.6% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.632 мг | 1.8 мг | 90.7% | 50.2% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 499.72 мг | 500 мг | 99.9% | 55.3% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.067 мг | 5 мг | 101.3% | 56.1% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 15.1% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.466 мкг | 400 мкг | 38.9% | 21.5% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.437 мкг | 3 мкг | 1547.9% | 857.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 6.1% | 902 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.939 мкг | 10 мкг | 9.4% | 5.2% | 1065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.055 мг | 15 мг | 27% | 15% | 370 г |
| Витамин Н, биотин | 76.135 мкг | 50 мкг | 152.3% | 84.3% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2422 мг | 20 мг | 51.2% | 28.3% | 195 г |
| Ниацин | 7.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.38 мг | 2500 мг | 10.8% | 6% | 925 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4861 г |
| Кремний, Si | 1.517 мг | 30 мг | 5.1% | 2.8% | 1978 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2065 г |
| Натрий, Na | 230.19 мг | 1300 мг | 17.7% | 9.8% | 565 г |
| Сера, S | 206.35 мг | 1000 мг | 20.6% | 11.4% | 485 г |
| Фосфор, P | 267.7 мг | 800 мг | 33.5% | 18.5% | 299 г |
| Хлор, Cl | 257.29 мг | 2300 мг | 11.2% | 6.2% | 894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.604 мг | 18 мг | 31.1% | 17.2% | 321 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 16.767 мкг | 10 мкг | 167.7% | 92.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3118 мг | 2 мг | 15.6% | 8.6% | 641 г |
| Медь, Cu | 3002.46 мкг | 1000 мкг | 300.2% | 166.2% | 33 г |
| Молибден, Mo | 84.552 мкг | 70 мкг | 120.8% | 66.9% | 83 г |
| Никель, Ni | 49.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.323 мкг | 55 мкг | 44.2% | 24.5% | 226 г |
| Фтор, F | 185.53 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.5% | 2156 г |
| Хром, Cr | 25.11 мкг | 50 мкг | 50.2% | 27.8% | 199 г |
| Цинк, Zn | 4.1793 мг | 12 мг | 34.8% | 19.3% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.705 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.47 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.973 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья под майонезом составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».