| Печень куриная | 620 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сметана 10% жирности | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.4% | 543 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.1% | 800 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7641.4 мкг | 900 мкг | 849% | 617.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.641 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 16.3% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.356 мг | 1.8 мг | 75.3% | 54.8% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 133.97 мг | 500 мг | 26.8% | 19.5% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.037 мг | 5 мг | 80.7% | 58.7% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 22% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.475 мкг | 400 мкг | 39.1% | 28.5% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.609 мкг | 3 мкг | 353.6% | 257.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.52 мг | 90 мг | 19.5% | 14.2% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.248 мг | 15 мг | 8.3% | 6% | 1202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.755 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6623 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8129 мг | 20 мг | 44.1% | 32.1% | 227 г |
| Ниацин | 6.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.8 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.8% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3375 г |
| Кремний, Si | 0.892 мг | 30 мг | 3% | 2.2% | 3363 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2046 г |
| Натрий, Na | 66.14 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.7% | 1966 г |
| Сера, S | 146.31 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.6% | 683 г |
| Фосфор, P | 192.2 мг | 800 мг | 24% | 17.5% | 416 г |
| Хлор, Cl | 16.93 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.305 мг | 18 мг | 62.8% | 45.7% | 159 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 10.406 мкг | 10 мкг | 104.1% | 75.8% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.2556 мг | 2 мг | 12.8% | 9.3% | 782 г |
| Медь, Cu | 265.22 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 19.3% | 377 г |
| Молибден, Mo | 38.087 мкг | 70 мкг | 54.4% | 39.6% | 184 г |
| Никель, Ni | 0.529 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.047 мкг | 55 мкг | 63.7% | 46.4% | 157 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Цинк, Zn | 4.3985 мг | 12 мг | 36.7% | 26.7% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушегая составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».