Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо

Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Огурец парниковый 40 г
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде 200 г
Пирог, вишневый, приготовленный по рецепту 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.7% 1583 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.9% 1244 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 6.4% 1153 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 3.2% 2314 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Витамин В4, холин 43.12 мг 500 мг 8.6% 6.4% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 6.1% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 11.365 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3520 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3417 г
Витамин Н, биотин 7.153 мкг 50 мкг 14.3% 10.6% 699 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.427 мг 20 мг 7.1% 5.3% 1402 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.69 мг 2500 мг 5.4% 4% 1856 г
Кальций, Ca 21.55 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4640 г
Кремний, Si 4.68 мг 30 мг 15.6% 11.5% 641 г
Магний, Mg 33.55 мг 400 мг 8.4% 6.2% 1192 г
Натрий, Na 49.54 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2624 г
Сера, S 47.06 мг 1000 мг 4.7% 3.5% 2125 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 9.7% 766 г
Хлор, Cl 39.03 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 5.8% 1268 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4021 г
Кобальт, Co 2.519 мкг 10 мкг 25.2% 18.7% 397 г
Марганец, Mn 0.9689 мг 2 мг 48.4% 35.8% 206 г
Медь, Cu 127.99 мкг 1000 мкг 12.8% 9.5% 781 г
Молибден, Mo 0.891 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7856 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 11.144 мкг 55 мкг 20.3% 15% 494 г
Фтор, F 181.94 мкг 4000 мкг 4.5% 3.3% 2199 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7246 г
Цинк, Zn 0.8809 мг 12 мг 7.3% 5.4% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
Прочие вещества
Кофеин 8.83 мг ~
Теобромин 0.883 мг ~

Энергетическая ценность Яйцо составляет 135,1 кКал.

  • Порция = 453 гр (612 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».