| Яичный белок куриный (Запекание) | 200 г |
| Лимонная кислота | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Кукурузный крахмал | 25 г |
| Сырок творожный сладкий 16,5% жирности, ванильный, неглазированный | 150 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Голубика | 100 г |
Потрясающе вкусный меренговый рулет, поразивший мои вкусовые сосочки. Обратите внимание, что сыр в рецепте указан не тот, который я реально использовала, потому что нужного не было в списке. Я использую творожный сыр hochland (также его называют сливочным сыром). Использовать обязательно именно творожный сыр, у него есть приятная кислинка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 2.8% | 1490 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5.4% | 767 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 7.3% | 576 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4765 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 5% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 22.75 мг | 500 мг | 4.6% | 1.9% | 2198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.2% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.414 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 3.5% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 3.012 мкг | 50 мкг | 6% | 2.5% | 1660 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2965 мг | 20 мг | 6.5% | 2.7% | 1543 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.07 мг | 2500 мг | 3% | 1.3% | 3330 г |
| Кальций, Ca | 42.65 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2345 г |
| Магний, Mg | 8.15 мг | 400 мг | 2% | 0.8% | 4908 г |
| Натрий, Na | 290.78 мг | 1300 мг | 22.4% | 9.4% | 447 г |
| Сера, S | 68.51 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.9% | 1460 г |
| Фосфор, P | 51.5 мг | 800 мг | 6.4% | 2.7% | 1553 г |
| Хлор, Cl | 435.59 мг | 2300 мг | 18.9% | 7.9% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 0.8% | 5042 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.3% | 1832 г |
| Марганец, Mn | 0.0066 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Медь, Cu | 31.46 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.3% | 3179 г |
| Молибден, Mo | 3.607 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.2% | 1941 г |
| Олово, Sn | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.049 мкг | 55 мкг | 18.3% | 7.7% | 547 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51151 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.163 мг | 12 мг | 1.4% | 0.6% | 7362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 35.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.146 г | min 16.8 г | 12.8% | 5.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.4% |
Энергетическая ценность Меренговый рулет с ягодами от Анастасии составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».