Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны с луком

Шампиньоны 134 г
Лук репчатый 148 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.6% 2303 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 15.8% 376 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.8% 606 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 8.7% 679 г
Витамин В4, холин 16.2 мг 500 мг 3.2% 1.9% 3086 г
Витамин В5, пантотеновая 1.239 мг 5 мг 24.8% 14.7% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 22.393 мкг 400 мкг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 6.7% 889 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.439 мг 15 мг 42.9% 25.5% 233 г
Витамин Н, биотин 9.528 мкг 50 мкг 19.1% 11.3% 525 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.4494 мг 20 мг 17.2% 10.2% 580 г
Ниацин 2.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.52 мг 2500 мг 16.2% 9.6% 616 г
Кальций, Ca 21.44 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4664 г
Кремний, Si 4.778 мг 30 мг 15.9% 9.4% 628 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2342 г
Натрий, Na 5.84 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22260 г
Сера, S 54.27 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1843 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 7.5% 794 г
Хлор, Cl 29.5 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.6 мкг ~
Бор, B 123.8 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2711 г
Йод, I 11.95 мкг 150 мкг 8% 4.8% 1255 г
Кобальт, Co 11.506 мкг 10 мкг 115.1% 68.3% 87 г
Литий, Li 0.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.2221 мг 2 мг 11.1% 6.6% 900 г
Медь, Cu 332.97 мкг 1000 мкг 33.3% 19.8% 300 г
Молибден, Mo 1.682 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4162 г
Никель, Ni 1.858 мкг ~
Рубидий, Rb 309.3 мкг ~
Селен, Se 14.887 мкг 55 мкг 27.1% 16.1% 369 г
Стронций, Sr 9.42 мкг ~
Титан, Ti 32.24 мкг ~
Фтор, F 27.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14787 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 10.2% 586 г
Цинк, Zn 0.6833 мг 12 мг 5.7% 3.4% 1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.468 г min 16.8 г 20.6% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.522 г от 11.2 до 20.6 г 85% 50.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.782 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».