Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина постная отварная (ЛФ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина постная отварная (ЛФ)

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина постная отварная (ЛФ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 34.8 г 76 г 45.8% 24% 218 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.3% 1217 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 4.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.6% 796 г
Витамин В4, холин 145.23 мг 500 мг 29% 15.2% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 1.028 мг 5 мг 20.6% 10.8% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 1.026 мг 2 мг 51.3% 26.9% 195 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 2.462 мкг 3 мкг 82.1% 43% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3480 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 10.4308 мг 20 мг 52.2% 27.4% 192 г
Бетаин 21.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 549.23 мг 2500 мг 22% 11.5% 455 г
Кальций, Ca 30.77 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3250 г
Магний, Mg 38.46 мг 400 мг 9.6% 5% 1040 г
Натрий, Na 92.31 мг 1300 мг 7.1% 3.7% 1408 г
Сера, S 347.69 мг 1000 мг 34.8% 18.2% 288 г
Фосфор, P 336.9 мг 800 мг 42.1% 22.1% 237 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.015 мг 18 мг 16.8% 8.8% 597 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9302 г
Медь, Cu 155.38 мкг 1000 мкг 15.5% 8.1% 644 г
Селен, Se 44.308 мкг 55 мкг 80.6% 42.2% 124 г
Цинк, Zn 6.6154 мг 12 мг 55.1% 28.9% 181 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.248 г ~
Валин 1.725 г ~
Гистидин* 1.109 г ~
Изолейцин 1.582 г ~
Лейцин 2.765 г ~
Лизин 2.938 г ~
Метионин 0.905 г ~
Треонин 1.389 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 1.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.114 г ~
Аспарагиновая кислота 3.166 г ~
Гидроксипролин 0.365 г ~
Глицин 2.117 г ~
Глутаминовая кислота 5.218 г ~
Пролин 1.657 г ~
Серин 1.369 г ~
Тирозин 1.108 г ~
Цистеин 0.449 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Говядина постная отварная (ЛФ) составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».