| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 100 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 100 г |
| Майонез Ряба | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.4% | 5429 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.7% | 554 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 574 мкг | 900 мкг | 63.8% | 48.5% | 157 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.391 мг | 5 мг | 67.8% | 51.6% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 9.63 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.273 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.79 мг | 90 мг | 6.4% | 4.9% | 1554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.627 мг | 15 мг | 30.8% | 23.4% | 324 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8353 мг | 20 мг | 4.2% | 3.2% | 2394 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.41 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.9% | 964 г |
| Кальций, Ca | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4082 г |
| Кремний, Si | 30.015 мг | 30 мг | 100.1% | 76.1% | 100 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1751 г |
| Натрий, Na | 74.58 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.3% | 1743 г |
| Сера, S | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7880 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 4.6% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 28.38 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 1985 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 2.246 мкг | 10 мкг | 22.5% | 17.1% | 445 г |
| Литий, Li | 27.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 7.5% | 1010 г |
| Медь, Cu | 95.57 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.3% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 7.988 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8.7% | 876 г |
| Никель, Ni | 4.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20913 г |
| Стронций, Sr | 5.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17961 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 9.6% | 795 г |
| Цинк, Zn | 0.3117 мг | 12 мг | 2.6% | 2% | 3850 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.804 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 76% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.47 г | min 16.8 г | 14.7% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 44.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Шуба без селедки составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».