| Огурец, парниковый | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Капуста пекинская | 200 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3002 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.1% | 8444 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 15.3% | 1167 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8% | 2222 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 7.1% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 9.3% | 1911 г |
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 11.6% | 1534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.61 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 6.1% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 12.8% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.632 мкг | 400 мкг | 10.4% | 18.5% | 961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.64 мг | 90 мг | 24% | 42.8% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.247 мг | 15 мг | 15% | 26.7% | 668 г |
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 66.1% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5204 мг | 20 мг | 2.6% | 4.6% | 3843 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.98 мг | 2500 мг | 9% | 16% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 48.56 мг | 1000 мг | 4.9% | 8.7% | 2059 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 7% | 2535 г |
| Натрий, Na | 189.36 мг | 1300 мг | 14.6% | 26% | 687 г |
| Сера, S | 3.61 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 27701 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 7% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 289.54 мг | 2300 мг | 12.6% | 22.5% | 794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 4.3% | 4196 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 1.458 мкг | 10 мкг | 14.6% | 26% | 686 г |
| Марганец, Mn | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 12.3% | 1449 г |
| Медь, Cu | 46.8 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 8.4% | 2137 г |
| Молибден, Mo | 2.13 мкг | 70 мкг | 3% | 5.3% | 3286 г |
| Никель, Ni | 3.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12472 г |
| Фтор, F | 4.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 86393 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.1% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.1785 мг | 12 мг | 1.5% | 2.7% | 6723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 11.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 44% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.769 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 56,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».