| Печень говяжья | 300 г |
| Картофель | 850 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 185 г |
| Вода | 480 г |
| Студень из субпродуктов птицы | 180 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.4% | 987 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.7% | 1647 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.9% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1529.7 мкг | 900 мкг | 170% | 159% | 59 г |
| Ретинол | 1.437 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 10.5% | 893 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.9% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.447 мг | 1.8 мг | 24.8% | 23.2% | 403 г |
| Витамин В4, холин | 125.54 мг | 500 мг | 25.1% | 23.5% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.482 мг | 5 мг | 29.6% | 27.7% | 337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 19.4% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.243 мкг | 400 мкг | 12.8% | 12% | 781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.347 мкг | 3 мкг | 344.9% | 322.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.85 мг | 90 мг | 55.4% | 51.8% | 181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 18.291 мкг | 50 мкг | 36.6% | 34.2% | 273 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 16.8% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4392 мг | 20 мг | 22.2% | 20.8% | 451 г |
| Ниацин | 2.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.79 мг | 2500 мг | 17.1% | 16% | 584 г |
| Кальций, Ca | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4688 г |
| Кремний, Si | 28.32 мг | 30 мг | 94.4% | 88.3% | 106 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 5.7% | 1642 г |
| Натрий, Na | 145.66 мг | 1300 мг | 11.2% | 10.5% | 892 г |
| Сера, S | 93.23 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.7% | 1073 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 14.8% | 635 г |
| Хлор, Cl | 239.95 мг | 2300 мг | 10.4% | 9.7% | 959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.371 мг | 18 мг | 13.2% | 12.3% | 759 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.4% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 9.174 мкг | 10 мкг | 91.7% | 85.8% | 109 г |
| Литий, Li | 50.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2098 мг | 2 мг | 10.5% | 9.8% | 953 г |
| Медь, Cu | 767.58 мкг | 1000 мкг | 76.8% | 71.8% | 130 г |
| Молибден, Mo | 24.943 мкг | 70 мкг | 35.6% | 33.3% | 281 г |
| Никель, Ni | 15.748 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 329.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.062 мкг | 55 мкг | 12.8% | 12% | 779 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.24 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.5% | 3695 г |
| Хром, Cr | 13.07 мкг | 50 мкг | 26.1% | 24.4% | 383 г |
| Цинк, Zn | 1.505 мг | 12 мг | 12.5% | 11.7% | 797 г |
| Цирконий, Zr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.75 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с печенью и овощами составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».