| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 450 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 26.3% | 458 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2824 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.1 мкг | 900 мкг | 17.3% | 20.8% | 577 г |
| бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 14.9% | 805 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.301 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 132890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1211 мг | 20 мг | 40.6% | 48.9% | 246 г |
| Ниацин | 7.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.58 мг | 2500 мг | 9% | 10.8% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 10.03 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9970 г |
| Магний, Mg | 64.17 мг | 400 мг | 16% | 19.3% | 623 г |
| Натрий, Na | 57.22 мг | 1300 мг | 4.4% | 5.3% | 2272 г |
| Сера, S | 2.5 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 18.2% | 664 г |
| Хлор, Cl | 1.3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 176923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 7.1% | 1689 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 6.928 мкг | 10 мкг | 69.3% | 83.5% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 1.4% | 8621 г |
| Медь, Cu | 63.31 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.6% | 1580 г |
| Молибден, Mo | 8.264 мкг | 70 мкг | 11.8% | 14.2% | 847 г |
| Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11621 г |
| Хром, Cr | 18.85 мкг | 50 мкг | 37.7% | 45.4% | 265 г |
| Цинк, Zn | 1.005 мг | 12 мг | 8.4% | 10.1% | 1194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.992 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.489 г | ~ | |||
| Лизин | 1.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.835 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из грудки составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».