| Печень говяжья | 873 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.1% | 425 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.1% | 691 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8116 мкг | 900 мкг | 901.8% | 502.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.954 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 10.8% | 515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 11.4% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.131 мг | 1.8 мг | 118.4% | 65.9% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 618.43 мг | 500 мг | 123.7% | 68.9% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.63 мг | 5 мг | 132.6% | 73.8% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.718 мг | 2 мг | 35.9% | 20% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 235.901 мкг | 400 мкг | 59% | 32.9% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.2 мкг | 3 мкг | 1940% | 1080.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.12 мг | 90 мг | 39% | 21.7% | 256 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.164 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.5% | 859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.907 мг | 15 мг | 19.4% | 10.8% | 516 г |
| Витамин Н, биотин | 95.362 мкг | 50 мкг | 190.7% | 106.2% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7978 мг | 20 мг | 64% | 35.6% | 156 г |
| Ниацин | 8.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.49 мг | 2500 мг | 13% | 7.2% | 770 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5385 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Магний, Mg | 21.99 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1819 г |
| Натрий, Na | 102.16 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.4% | 1273 г |
| Сера, S | 252.83 мг | 1000 мг | 25.3% | 14.1% | 396 г |
| Фосфор, P | 323.7 мг | 800 мг | 40.5% | 22.6% | 247 г |
| Хлор, Cl | 105 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.6% | 2190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.955 мг | 18 мг | 38.6% | 21.5% | 259 г |
| Йод, I | 7.06 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.6% | 2125 г |
| Кобальт, Co | 20.876 мкг | 10 мкг | 208.8% | 116.3% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3834 мг | 2 мг | 19.2% | 10.7% | 522 г |
| Медь, Cu | 3713.56 мкг | 1000 мкг | 371.4% | 206.8% | 27 г |
| Молибден, Mo | 106.839 мкг | 70 мкг | 152.6% | 85% | 66 г |
| Никель, Ni | 62.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.731 мкг | 55 мкг | 70.4% | 39.2% | 142 г |
| Фтор, F | 232.99 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.2% | 1717 г |
| Хром, Cr | 31.69 мкг | 50 мкг | 63.4% | 35.3% | 158 г |
| Цинк, Zn | 5.1222 мг | 12 мг | 42.7% | 23.8% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.267 г | ~ | |||
| Валин | 1.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лизин | 1.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.802 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.994 г | ~ | |||
| Пролин | 1.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.968 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».