| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 28.3 г | 76 г | 37.2% | 20.3% | 269 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.2% | 1057 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11076.9 мкг | 900 мкг | 1230.8% | 672.9% | 8 г |
| Ретинол | 11.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.549 мг | 1.5 мг | 36.6% | 20% | 273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.199 мг | 1.8 мг | 122.2% | 66.8% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 176.74 мг | 500 мг | 35.3% | 19.3% | 283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.538 мг | 5 мг | 130.8% | 71.5% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.98 мг | 2 мг | 49% | 26.8% | 204 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.36 мкг | 400 мкг | 37.3% | 20.4% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.446 мкг | 3 мкг | 748.2% | 409.1% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.77 мг | 90 мг | 34.2% | 18.7% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 2.6% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6 мг | 20 мг | 73% | 39.9% | 137 г |
| Ниацин | 10.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.51 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.4% | 648 г |
| Кальций, Ca | 20.26 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4936 г |
| Кремний, Si | 0.246 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Магний, Mg | 33.11 мг | 400 мг | 8.3% | 4.5% | 1208 г |
| Натрий, Na | 68.03 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.8% | 1911 г |
| Сера, S | 280.46 мг | 1000 мг | 28% | 15.3% | 357 г |
| Фосфор, P | 335.1 мг | 800 мг | 41.9% | 22.9% | 239 г |
| Хлор, Cl | 1.23 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 186992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.612 мг | 18 мг | 120.1% | 65.7% | 83 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 18.56 мкг | 10 мкг | 185.6% | 101.5% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3482 мг | 2 мг | 17.4% | 9.5% | 574 г |
| Медь, Cu | 516.92 мкг | 1000 мкг | 51.7% | 28.3% | 193 г |
| Молибден, Mo | 57.877 мкг | 70 мкг | 82.7% | 45.2% | 121 г |
| Никель, Ni | 0.135 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.523 мкг | 55 мкг | 113.7% | 62.2% | 88 г |
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.35 мкг | 4000 мкг | 296296 г | ||
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 9.8% | 556 г |
| Цинк, Zn | 8.7754 мг | 12 мг | 73.1% | 40% | 137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.554 г | ~ | |||
| Валин | 1.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.969 г | ~ | |||
| Лизин | 1.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.015 г | ~ | |||
| Треонин | 1.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.277 г | ~ | |||
| Пролин | 1.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.723 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, обжаренная в муке составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».