| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Морковь (Жарка) | 160 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.9% | 514 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.9% | 966 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7511.1 мкг | 900 мкг | 834.6% | 637.6% | 12 г |
| Ретинол | 6.987 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.223 мг | 5 мг | 64.5% | 49.3% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 16.7% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.464 мг | 1.8 мг | 81.3% | 62.1% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 139.11 мг | 500 мг | 27.8% | 21.2% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.369 мг | 5 мг | 87.4% | 66.8% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 23% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.153 мкг | 400 мкг | 29.5% | 22.5% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.249 мкг | 3 мкг | 375% | 286.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 13.9% | 550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 3.8% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.738 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6775 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5973 мг | 20 мг | 48% | 36.7% | 208 г |
| Ниацин | 7.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.1 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.5% | 806 г |
| Кальций, Ca | 33.96 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2945 г |
| Кремний, Si | 7.727 мг | 30 мг | 25.8% | 19.7% | 388 г |
| Магний, Mg | 31.44 мг | 400 мг | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Натрий, Na | 70.45 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.1% | 1845 г |
| Сера, S | 162.54 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.5% | 615 г |
| Фосфор, P | 211.6 мг | 800 мг | 26.5% | 20.2% | 378 г |
| Хлор, Cl | 30.98 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.521 мг | 18 мг | 69.6% | 53.2% | 144 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 12.282 мкг | 10 мкг | 122.8% | 93.8% | 81 г |
| Литий, Li | 1.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3088 мг | 2 мг | 15.4% | 11.8% | 648 г |
| Медь, Cu | 320.31 мкг | 1000 мкг | 32% | 24.4% | 312 г |
| Молибден, Mo | 45.765 мкг | 70 мкг | 65.4% | 50% | 153 г |
| Никель, Ni | 2.149 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.399 мкг | 55 мкг | 51.6% | 39.4% | 194 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.09 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6886 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 11.3% | 675 г |
| Цинк, Zn | 5.0147 мг | 12 мг | 41.8% | 31.9% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 1.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.008 г | min 16.8 г | 12% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».