Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с окорочками без кожи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с окорочками без кожи

Морковь (Варка без слива) 340 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Перец сладкий красный (Припускание) 345 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 100 г
Филе бедра Первая свежесть куриное 860 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Соль поваренная пищевая 34 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с окорочками без кожи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 12.9% 2235 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.8% 3733 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.1% 2857 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 11.5% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 43.4% 660 г
бета Каротин 0.876 мг 5 мг 17.5% 50.3% 571 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.9% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 3.4% 8182 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 2% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.7% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 7.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.771 мкг 400 мкг 1.4% 4% 6931 г
Витамин C, аскорбиновая 11.66 мг 90 мг 13% 37.4% 772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 2% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 98039 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 107.8% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.2983 мг 20 мг 1.5% 4.3% 6705 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.82 мг 2500 мг 4.1% 11.8% 2431 г
Кальций, Ca 20.39 мг 1000 мг 2% 5.7% 4904 г
Кремний, Si 9.304 мг 30 мг 31% 89.1% 322 г
Магний, Mg 8.05 мг 400 мг 2% 5.7% 4969 г
Натрий, Na 230.89 мг 1300 мг 17.8% 51.1% 563 г
Сера, S 11.26 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 8881 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 4.6% 6202 г
Хлор, Cl 362.06 мг 2300 мг 15.7% 45.1% 635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 4.3% 6897 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 17857 г
Кобальт, Co 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 32.8% 874 г
Литий, Li 5.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 6.3% 4651 г
Медь, Cu 36.3 мкг 1000 мкг 3.6% 10.3% 2755 г
Молибден, Mo 2.993 мкг 70 мкг 4.3% 12.4% 2339 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 74324 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 47.72 мкг 4000 мкг 1.2% 3.4% 8382 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 6.6% 4274 г
Цинк, Zn 0.1664 мг 12 мг 1.4% 4% 7212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.444 мг ~

Энергетическая ценность Щи с окорочками без кожи составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».