Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-пюре из цветной капусты

Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 92 г
Вода водопроводная питьевая 70 г
Лук репчатый (Варка без слива) 15 г
Подсолнечное масло 3 г
Морковь (Варка без слива) 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.9% 3294 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.1% 4469 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.7% 1111 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9% 2543 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 23.2% 994 г
бета Каротин 0.576 мг 5 мг 11.5% 26.4% 868 г
Лютеин + Зеаксантин 11.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.9% 5806 г
Витамин В4, холин 18.96 мг 500 мг 3.8% 8.7% 2637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.7% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 7.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 20.836 мкг 400 мкг 5.2% 12% 1920 г
Витамин C, аскорбиновая 14.87 мг 90 мг 16.5% 37.9% 605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 12.2% 1875 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 25510 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 12.2% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.3656 мг 20 мг 1.8% 4.1% 5470 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.34 мг 2500 мг 3.7% 8.5% 2678 г
Кальций, Ca 13.39 мг 1000 мг 1.3% 3% 7468 г
Кремний, Si 1.179 мг 30 мг 3.9% 9% 2545 г
Магний, Mg 8.13 мг 400 мг 2% 4.6% 4920 г
Натрий, Na 11.22 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 11586 г
Сера, S 16.02 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6242 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 6.4% 3636 г
Хлор, Cl 5.99 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 38397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 7.46 мкг ~
Железо, Fe 0.342 мг 18 мг 1.9% 4.4% 5263 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Кобальт, Co 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 12.4% 1842 г
Литий, Li 0.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 13.1% 1753 г
Медь, Cu 29.81 мкг 1000 мкг 3% 6.9% 3355 г
Молибден, Mo 1.225 мкг 70 мкг 1.8% 4.1% 5714 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 9306 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 29.2 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 13699 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.181 мг 12 мг 1.5% 3.4% 6630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 43.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.366 г min 16.8 г 2.2% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из цветной капусты составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».