Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка гриль

Куриная грудка (филе) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 19.6% 358 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.5% 933 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3% 2400 г
Витамин В4, холин 72.99 мг 500 мг 14.6% 10.3% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 1.326 мг 5 мг 26.5% 18.7% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.718 мг 2 мг 35.9% 25.3% 279 г
Витамин В9, фолаты 9.043 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.3% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.4 мг 15 мг 16% 11.3% 625 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8779 мг 20 мг 34.4% 24.2% 291 г
Ниацин 9.478 мг ~
Бетаин 2.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.74 мг 2500 мг 11.7% 8.2% 857 г
Кальций, Ca 9.83 мг 1000 мг 1% 0.7% 10173 г
Магний, Mg 81.22 мг 400 мг 20.3% 14.3% 492 г
Натрий, Na 529.83 мг 1300 мг 40.8% 28.7% 245 г
Сера, S 202.73 мг 1000 мг 20.3% 14.3% 493 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 14.4% 490 г
Хлор, Cl 66.96 мг 2300 мг 2.9% 2% 3435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1340 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2874 г
Кобальт, Co 7.826 мкг 10 мкг 78.3% 55.1% 128 г
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1889 г
Медь, Cu 73.3 мкг 1000 мкг 7.3% 5.1% 1364 г
Молибден, Mo 9.565 мкг 70 мкг 13.7% 9.6% 732 г
Селен, Se 19.87 мкг 55 мкг 36.1% 25.4% 277 г
Фтор, F 113.04 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3539 г
Хром, Cr 21.74 мкг 50 мкг 43.5% 30.6% 230 г
Цинк, Zn 1.2061 мг 12 мг 10.1% 7.1% 995 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.623 г ~
Валин 1.159 г ~
Гистидин* 1.163 г ~
Изолейцин 1.01 г ~
Лейцин 1.768 г ~
Лизин 2.329 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.989 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 0.952 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.704 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.156 г ~
Аспарагиновая кислота 1.749 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 2.598 г ~
Пролин 0.921 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.804 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 42%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.04 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудка гриль составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».