| Печень говяжья | 680 г |
| Морковь | 580 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Чеснок | 73 г |
| Вода | 1400 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Ячменный солод | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9.9% | 1551 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7% | 2222 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2387.2 мкг | 900 мкг | 265.2% | 409.9% | 38 г |
| Ретинол | 1.944 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.661 мг | 5 мг | 53.2% | 82.2% | 188 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 9.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.54 мг | 1.8 мг | 30% | 46.4% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 153.45 мг | 500 мг | 30.7% | 47.4% | 326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.692 мг | 5 мг | 33.8% | 52.2% | 296 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 17.5% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.944 мкг | 400 мкг | 15% | 23.2% | 667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.198 мкг | 3 мкг | 473.3% | 731.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.19 мг | 90 мг | 11.3% | 17.5% | 883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 4.6% | 3390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 9% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 23.408 мкг | 50 мкг | 46.8% | 72.3% | 214 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4656 мг | 20 мг | 17.3% | 26.7% | 577 г |
| Ниацин | 2.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.81 мг | 2500 мг | 5.4% | 8.3% | 1868 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5476 г |
| Кремний, Si | 5.667 мг | 30 мг | 18.9% | 29.2% | 529 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 6% | 2596 г |
| Натрий, Na | 30.37 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.6% | 4281 г |
| Сера, S | 67.88 мг | 1000 мг | 6.8% | 10.5% | 1473 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 18.7% | 826 г |
| Хлор, Cl | 40.6 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.936 мг | 18 мг | 10.8% | 16.7% | 930 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 3.1% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 5.897 мкг | 10 мкг | 59% | 91.2% | 170 г |
| Литий, Li | 1.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 13.1% | 1175 г |
| Медь, Cu | 930.23 мкг | 1000 мкг | 93% | 143.7% | 108 г |
| Молибден, Mo | 31.487 мкг | 70 мкг | 45% | 69.6% | 222 г |
| Никель, Ni | 16.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.101 мкг | 55 мкг | 18.4% | 28.4% | 545 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.91 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 4.5% | 3392 г |
| Хром, Cr | 9.42 мкг | 50 мкг | 18.8% | 29.1% | 531 г |
| Цинк, Zn | 1.4001 мг | 12 мг | 11.7% | 18.1% | 857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ 200323 составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».