| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 151 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 44 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 35 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 5 г |
| Горчица столовая | 4 г |
| Вода водопроводная питьевая | 123 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.2% | 639 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.2% | 982 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.5% | 2557 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 45.11 мг | 500 мг | 9% | 8.1% | 1108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 13.3% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 16.6% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.328 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.3% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3667 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.504 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7866 мг | 20 мг | 18.9% | 17% | 528 г |
| Ниацин | 5.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.88 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.7% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 20.38 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4907 г |
| Кремний, Si | 0.66 мг | 30 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Магний, Mg | 48.22 мг | 400 мг | 12.1% | 10.9% | 830 г |
| Натрий, Na | 50.94 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.5% | 2552 г |
| Сера, S | 119.58 мг | 1000 мг | 12% | 10.8% | 836 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 11.5% | 790 г |
| Хлор, Cl | 46.93 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 4901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 5% | 1789 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 4.983 мкг | 10 мкг | 49.8% | 44.9% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.1079 мг | 2 мг | 5.4% | 4.9% | 1854 г |
| Медь, Cu | 63.83 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.8% | 1567 г |
| Молибден, Mo | 5.697 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.3% | 1229 г |
| Никель, Ni | 0.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.279 мкг | 55 мкг | 16.9% | 15.2% | 593 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Хром, Cr | 12.19 мкг | 50 мкг | 24.4% | 22% | 410 г |
| Цинк, Zn | 0.8311 мг | 12 мг | 6.9% | 6.2% | 1444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.235 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.195 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | min 16.8 г | 10.2% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из куриной грудки составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».