| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Манная крупа (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10% | 466 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.6% | 441 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.8% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3763 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6864.3 мкг | 900 мкг | 762.7% | 355.9% | 13 г |
| Ретинол | 5.685 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.723 мг | 5 мг | 34.5% | 16.1% | 290 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 7.6% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.717 мг | 1.8 мг | 95.4% | 44.5% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 536.53 мг | 500 мг | 107.3% | 50.1% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.347 мг | 5 мг | 106.9% | 49.9% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 13.1% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.254 мкг | 400 мкг | 39.8% | 18.6% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.496 мкг | 3 мкг | 1583.2% | 738.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.34 мг | 90 мг | 10.4% | 4.9% | 964 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.205 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.6% | 830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.585 мг | 15 мг | 30.6% | 14.3% | 327 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 79.976 мкг | 50 мкг | 160% | 74.7% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9237 мг | 20 мг | 54.6% | 25.5% | 183 г |
| Ниацин | 7.72 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.4 мг | 2500 мг | 11% | 5.1% | 911 г |
| Кальций, Ca | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4474 г |
| Кремний, Si | 2.455 мг | 30 мг | 8.2% | 3.8% | 1222 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1869 г |
| Натрий, Na | 259.42 мг | 1300 мг | 20% | 9.3% | 501 г |
| Сера, S | 219.45 мг | 1000 мг | 21.9% | 10.2% | 456 г |
| Фосфор, P | 286.6 мг | 800 мг | 35.8% | 16.7% | 279 г |
| Хлор, Cl | 352.6 мг | 2300 мг | 15.3% | 7.1% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.899 мг | 18 мг | 32.8% | 15.3% | 305 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 18.354 мкг | 10 мкг | 183.5% | 85.6% | 54 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3483 мг | 2 мг | 17.4% | 8.1% | 574 г |
| Медь, Cu | 3071.67 мкг | 1000 мкг | 307.2% | 143.4% | 33 г |
| Молибден, Mo | 89.271 мкг | 70 мкг | 127.5% | 59.5% | 78 г |
| Никель, Ni | 50.356 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.173 мкг | 55 мкг | 51.2% | 23.9% | 195 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 193.05 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.2% | 2072 г |
| Хром, Cr | 25.87 мкг | 50 мкг | 51.7% | 24.1% | 193 г |
| Цинк, Zn | 4.2571 мг | 12 мг | 35.5% | 16.6% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.182 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.511 г | ~ | |||
| Лизин | 1.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.387 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.12 г | min 16.8 г | 18.6% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.94 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.1% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 214,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».