Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия на пуфике. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия на пуфике

Скумбрия атлантическая 380 г
Лук репчатый 110 г
Морковь, красная 140 г
Картофель 300 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло оливковое 20 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия на пуфике".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.3% 962 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.4% 767 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.5% 3174 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.5 мкг 900 мкг 32.3% 25.7% 310 г
бета Каротин 1.72 мг 5 мг 34.4% 27.4% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.6% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 7.5% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 17.3% 461 г
Витамин В9, фолаты 8.235 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4857 г
Витамин В12, кобаламин 4.653 мкг 3 мкг 155.1% 123.5% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 8.42 мг 90 мг 9.4% 7.5% 1069 г
Витамин D, кальциферол 6.243 мкг 10 мкг 62.4% 49.7% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 5.2% 1534 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17422 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 5.2622 мг 20 мг 26.3% 20.9% 380 г
Макроэлементы
Калий, K 330.72 мг 2500 мг 13.2% 10.5% 756 г
Кальций, Ca 28.34 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Магний, Mg 33.6 мг 400 мг 8.4% 6.7% 1190 г
Натрий, Na 280.79 мг 1300 мг 21.6% 17.2% 463 г
Сера, S 88.03 мг 1000 мг 8.8% 7% 1136 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 14.1% 567 г
Хлор, Cl 451.99 мг 2300 мг 19.7% 15.7% 509 г
Микроэлементы
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 45.61 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 5.1% 1565 г
Йод, I 19.32 мкг 150 мкг 12.9% 10.3% 776 г
Кобальт, Co 9.939 мкг 10 мкг 99.4% 79.1% 101 г
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 4.7% 1692 г
Медь, Cu 136.07 мкг 1000 мкг 13.6% 10.8% 735 г
Молибден, Mo 4.673 мкг 70 мкг 6.7% 5.3% 1498 г
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51887 г
Фтор, F 559.6 мкг 4000 мкг 14% 11.1% 715 г
Хром, Cr 24.61 мкг 50 мкг 49.2% 39.2% 203 г
Цинк, Zn 0.4807 мг 12 мг 4% 3.2% 2496 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность скумбрия на пуфике составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».