Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки

Фарш из индейки 450 г
Рис белый, крупа рисовая 30 г
Яйцо куриное 65 г
Укроп 10 г
Вода 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 15% 494 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.7% 848 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3080 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 4.3% 1734 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.4% 1146 г
Витамин В4, холин 64.77 мг 500 мг 13% 9.6% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 12.5% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 15.6% 475 г
Витамин В9, фолаты 6.913 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5786 г
Витамин В12, кобаламин 0.752 мкг 3 мкг 25.1% 18.5% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 3.7% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8876 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.212 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2260 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.2517 мг 20 мг 26.3% 19.4% 381 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 4.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.89 мг 2500 мг 7.6% 5.6% 1317 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4290 г
Кремний, Si 4.691 мг 30 мг 15.6% 11.5% 640 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1917 г
Натрий, Na 55.49 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2343 г
Сера, S 158.2 мг 1000 мг 15.8% 11.7% 632 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 15.5% 477 г
Хлор, Cl 17.9 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 7.14 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 4.4% 1656 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7075 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 8.2% 901 г
Литий, Li 0.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2307 г
Медь, Cu 89.59 мкг 1000 мкг 9% 6.6% 1116 г
Молибден, Mo 1.012 мкг 70 мкг 1.4% 1% 6917 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 19.177 мкг 55 мкг 34.9% 25.7% 287 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 21.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18298 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Цинк, Zn 1.8372 мг 12 мг 15.3% 11.3% 653 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.102 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.273 г ~
Лизин 1.333 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.946 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 2.435 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.361 г min 16.8 г 14.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.07 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.679 г от 11.2 до 20.6 г 15% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.472 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.326 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.051 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок