| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Сахар песок | 155 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Миндаль | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 402.2 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 419 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.1% | 800 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 8.6% | 289 г |
| Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% | 5.4% | 460 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.2% | 769 г |
| Вода | 19.8 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11480 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 3% | 823 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 2.7% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 71.17 мг | 500 мг | 14.2% | 3.5% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 2% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 1.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.684 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.2% | 2141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.7% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.501 мкг | 10 мкг | 5% | 1.2% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.679 мг | 15 мг | 31.2% | 7.8% | 321 г |
| Витамин Н, биотин | 4.689 мкг | 50 мкг | 9.4% | 2.3% | 1066 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8094 мг | 20 мг | 14% | 3.5% | 712 г |
| Ниацин | 1.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.15 мг | 2500 мг | 7.7% | 1.9% | 1301 г |
| Кальций, Ca | 61.6 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.5% | 1623 г |
| Кремний, Si | 9.504 мг | 30 мг | 31.7% | 7.9% | 316 г |
| Магний, Mg | 45.28 мг | 400 мг | 11.3% | 2.8% | 883 г |
| Натрий, Na | 125.78 мг | 1300 мг | 9.7% | 2.4% | 1034 г |
| Сера, S | 85.69 мг | 1000 мг | 8.6% | 2.1% | 1167 г |
| Фосфор, P | 142.3 мг | 800 мг | 17.8% | 4.4% | 562 г |
| Хлор, Cl | 194.75 мг | 2300 мг | 8.5% | 2.1% | 1181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.628 мг | 18 мг | 9% | 2.2% | 1106 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 4.201 мкг | 10 мкг | 42% | 10.4% | 238 г |
| Литий, Li | 3.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5443 мг | 2 мг | 27.2% | 6.8% | 367 г |
| Медь, Cu | 77.68 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 1.9% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 11.102 мкг | 70 мкг | 15.9% | 4% | 631 г |
| Никель, Ni | 19.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.812 мкг | 55 мкг | 14.2% | 3.5% | 704 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.36 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12361 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.5% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.8104 мг | 12 мг | 6.8% | 1.7% | 1481 г |
| Цирконий, Zr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.391 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.253 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.326 г | min 16.8 г | 55.5% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Бискотти составляет 402,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».