Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с грибами в сметане

Картофель (Запекание) 700 г
Шампиньоны (Запекание) 300 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.7% 1617 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9% 1018 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.1% 2212 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 4.6% 2004 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 9.6% 952 г
Витамин В4, холин 21 мг 500 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 13.7% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 8% 1156 г
Витамин В9, фолаты 13.365 мкг 400 мкг 3.3% 3% 2993 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 6.8% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 4.2% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин Н, биотин 4.776 мкг 50 мкг 9.6% 8.8% 1047 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.901 мг 20 мг 14.5% 13.3% 689 г
Ниацин 1.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.45 мг 2500 мг 18.1% 16.6% 553 г
Кальций, Ca 96.85 мг 1000 мг 9.7% 8.9% 1033 г
Кремний, Si 28.062 мг 30 мг 93.5% 85.7% 107 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 4.8% 1929 г
Натрий, Na 81.18 мг 1300 мг 6.2% 5.7% 1601 г
Сера, S 49.48 мг 1000 мг 4.9% 4.5% 2021 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 13% 705 г
Хлор, Cl 158.92 мг 2300 мг 6.9% 6.3% 1447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 581.6 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 81.91 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 3% 3051 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 5.1% 1788 г
Кобальт, Co 6.023 мкг 10 мкг 60.2% 55.2% 166 г
Литий, Li 42.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 6.3% 1459 г
Медь, Cu 203.85 мкг 1000 мкг 20.4% 18.7% 491 г
Молибден, Mo 5.928 мкг 70 мкг 8.5% 7.8% 1181 г
Никель, Ni 2.732 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Рубидий, Rb 279.6 мкг ~
Селен, Se 8.228 мкг 55 мкг 15% 13.7% 668 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Титан, Ti 14.21 мкг ~
Фтор, F 22.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17683 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 16.5% 556 г
Цинк, Zn 0.6022 мг 12 мг 5% 4.6% 1993 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.18 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 1.946 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.551 г min 16.8 г 9.2% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами в сметане составляет 109,1 кКал.

  • Порция = 288 гр (314.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».